Resep Mudah Ayam Rica-Rica Pedas

Resep Masakan Ayam rica-rica adalah satu diantara kuliner yang telah sangatlah populer di indonesia. Masakan asal manado ini memanglah memiliki ciri khas sendiri dng terasa yang manis - manis pedas membuat makanan ini demikian akrab dikalangan penggemar kuliner. Namun untuk anda yang kurang sukai pedas dapat juga kurangi jumlah cabai rawitnya sesuai sama selera anda masing - masing. Tersebut resep ayam rica-rica pedas yang pantas anda cobalah.

Resep Ayam Rica - Rica Manis Pedas

 

Bahan Yang Butuh disiapkan :

• Ayam yang masih tetap muda 1 ekor (potong sesuai sama selera)
• Seperlunya Air
• Sereh 2 batang, dikeprek
• Seperlunya Minyak untuk menumis
• Gula pasir secukupnya
• Daun jeruk nipis 8 lembar
• Garam & penyedap rasa sesuai sama kebutuhan

Bumbu Yang Butuh Dihaluskan :

• Cabai merah besar 8 buah
• Cabai rawit merah 20 buah
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 4 siung

Tata Cara Membuat ayam rica-rica :

1. Potong ayam jadi sebagian area sesudah dibikin bersih terlebih dulu.
2. Panaskan wajan & tuang minyak seperlunya, lalu goreng ayam hingga masak, angkat & tiriskan.
3. Tumis seluruhnya bumbu halus, gula, garam, & imbuhkan penyedap rasa sekedarnya saja, aduk sebentar, sangka - sangka telah teraduk seluruhnya masukkan ayam & aduk hingga bumbu meresap dalam daging.
4. Saat sebelum diangkat imbuhkan air sesuai sama keperluan, lantas imbuhkan juga sereh, jahe & daun jeruk aduk lagi hingga benar - benar rata. Tunggulah hingga terdengar bunyi meletup - letup, janganlah diangkat dahulu bila ayamnya ada banyak kuah.
5. Masak lagi dng api kecil sampai kuahnya menyusut. Bila telah sesuai sama seperti hasrat anda, angkat & hidangkan.

Agar ayam rica - ricanya tampak menggugah selera hias di atas piring yang telah di isi masakan ayam dng potongan cabe berupa bunga & imbuhkan juga daun kemangi supaya ayam rica - ricanya lebih menarik waktu anda hidangkan berbarengan keluarga atau rekanan kerja anda.